所有人的目光,如此直白的射向宁悠。
要是目光能说话,那两成是让她把话咽回去。
剩下八成是※※※。
宁悠不吃这份压力,只认真跟夫人继续说道:“有三点,第一,当日我去的时候,衣着较之今日朴素些,接连遇到了好几次不公平待遇。
首先,当日点心摆出来都是漂亮的,我付了钱后,打包到手里的,拆开后里头的点心虽然没焦没坏,但那也只是没焦没坏,一看就不是现做不久的,也不是台面上摆出来的那么漂亮的,七块点心中有两块,最少放了两日,
其二,因为我多问了几样点心的价格,被人嘀咕买不起就不要耽误事,还得到了一个白眼,哦,对了,我前段时间路过了门口,还是被强行赏赐了一枚那个白眼,没花钱也送我,倒是颇有些受宠若惊。”
在场众人:……
尴尬的尴尬,憋笑的憋笑。
江夫人表情不变,原本撇茶的动作改为把茶杯稳稳放下。
不喝了,不喝了。
此厨娘说完话之前,她不打算多喝一口水了。
宁悠接着说:“至于跟某些衣着稍微华贵一点的顾客一起买东西,被延迟,没个交代,态度上天差地别,我就省略了吧,来说第二点。”
江夫人很庆幸,自己把茶杯放下来了。
“第二大点,就跟刚才说的脱不了干系,点心品控的问题,什么是品控,字面上的意思,品质的把控,
铺子经营已有一段时日,对于损耗和点心的品鉴期限、变质期限等,无论是管事还是点心师傅,亦或售卖的店员,都该知晓一二,
这事儿便是跑堂的杂役不敢有发言权,现有管事却没做好调度之责,出现了该下架或者贱卖的点心,没有好好处理,原价卖给冤大头,
便是收入底层的百姓也是活生生的人,也有七情六欲,要是遇到一个人口多的,买东西的又外向泼辣不怕是非的买到了,可知铺子要被影响成什么样子?
我推断,莫不是因为大家都知道这铺子是谁开的,所以一直以来都平安无事?”
这话说得难听,直白到简直就是在说你们仗着主子是官,仗着对底层百姓的拿捏,双套标准待人接物。
那管事的冷汗都出来了。
“其实真要挑毛病,一会我走一圈,怕是能再说出十条八条,但今日夫人是来解决问题的,我便只挑最明显的几点,
那我再说一个,就是点心味道中下,推陈出新速度太慢,作品同质化没有创新没有特点,甚至所谓的招牌,同条街铺子上能找出的替代品不说七八,也有三五。”
“夫人,这铺子,光是从这几点来看,生意就不可能是街上的爆款店铺。”
江夫人点点头。
虽然这是她的铺子,但她老家田产庄园每年都有孝敬送来,在此地立足也有好几个铺子和一个小农庄维持基础开销。
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